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건강한 맛 계란찜 만들기 입에서 사르르 녹는 계란찜 은 누구나 좋아하는 요리이죠. 영양소가 골고루 들어간 달걀은 어떤 요리를 해 놓아도 그 가치를 충분히 해냅니다. 그중에 계란찜 은 맛과 영양에서 가장 균형있게 만들어진 요리라고 생각됩니다. 요즘엔 각종 웹싸이트 에 들어가면 "식당에 나오는 계란만들기" 영상이 끝도없이 올라와 있고 비법이 소개된 글 도 많이 볼수있습니다. 저도 이런저런 방법으로 많이 만들어봤는데 맛이나 영양면에서 가장 맛있게 만들어진 나만의 건강계란찜을 소개해봅니다. 계란찜의 추억 장사를 하셨던 엄마는 늘 바빠서 요리들이 대부분 시간을 많이 요하지않는것들로 이루어져있었어요. 소풍가는 날 김밥싸는걸 제외하고는 부엌에서 요리로 길게 시간을 보내는 모습을 보지못한것같습니다. 엄마의 요리는 많은재료가 들어가지않고 후딱 .. 2023. 11. 13.
타인의삶 독일영화 타인의 삶 은 1984에 개봉한 독일영화이다. 국가가 개인을 통제하고 감시하는 일, 자유가 억압이 된 그곳엔 개인의 존엄성 따위는 없다. 조국을 위한다는 명분아래 맹목적 충성을 다하는 국가비밀경찰 비즐러가 유명한 극작가 드라이만을 도청하는임 무를 수행하면서 변화되어 가는 그의 내면의 의식을 그려내고 있다. 인간을 변화시키는 건 이념의 강요만이 아니다. 무엇이 이토록 무섭게 냉혹한 한 사람을 변화시키는지 영화 속 길을 걷다 보면 나도 모르게 비즐러라는 인물과 함께 오롯이 자신이 삶의 주체자 가 되어가는 걸 느끼게 될 것이다. 유럽각국 영화제 상을 휩쓸고 평론가들의 극찬을 받은 영화, 한 번 보면 빠져들 수밖에 없는 따뜻한 시나리오 타인의 삶은 플로리안 헨켈 폰 도너스마르크 감독의 장편영화 데뷔작이다.200.. 2023. 11. 8.
탈모 의 원인과 해결책 탈모가 시작되는 가을이 되었습니다. 낙엽이 떨어지듯 머리카락이 떨어지면 마음도 아파옵니다. 모든 사람은 보통 하루에 50개에서 100개의 머리카락이 빠집니다. 오래된 머리카락은 빠지고 새 머리카락이 다시 자라는 것은 자연스러운 모발주기라고 볼 수 있습니다. 장기간에 걸쳐 머리카락이 많이 빠지는 것을 우리는 탈모라고 지칭하며 이것에는 다양한 원인이 있을 수가 있습니다. 탈모의 원인과 종류 탈모는 유전적 소인이 중요한 역할을 합니다. 유전 외에도 호르몬 변화도 원인이 될 수 있는데 임신과 출산 그리고 폐경 또는 PCOS(다낭성 난소 증후군)과 같은 호르몬 장애로 인해 발생할 수 있습니다. 탈모를 촉진하는 다른 요인은 다음과 같이 있습니다. 탈모의 원인 스트레스 영양 결핍 (예: 아연, 비타민D, 또는 철분).. 2023. 11. 3.
혈압과 행복의 연관성 혈압과 행복은 어떻게 연관이 되어있을까요? 서로연관성이 그렇게 있어 보이지 않지만 이 둘은 실로 놀라울 만큼 연관성이 있음이 영국과 미국의 한 대학에서 실시한 연구에서 삶의 만족도와 혈압의 연관성을 찾았다고 합니다. 혈압이 높은 사람들은 행복을 느끼는 정도가 낮으며 행복하다고 생각하는 사람들은 대체로 혈압이 낮았습니다. 한편 혈압이 높으면 스트레스나 불안 우울감등 부정적인 감정을 더 많이 느끼는 것으로 나왔습니다. 행복을 느끼는 사람들은 스트레스를 적게 받고 삶에 대한 만족도가 높아 이런 극정적인 감정은 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 세계의 행복 보고서에서 본 행복 바로미터 2012년부터 시행한 Word Happiness report (세계행복보고서) 에서는 세계에서 가장 행복한 나라를 매년 조사해 왔.. 2023. 11. 2.
독일 의 맛있고 건강한 차 (Tee)추천 맛과 건강 두 마리 토끼 다잡은 독일의 차, 독일인은 차 를 마실 때 차향을 즐기는 것뿐 아니라 몸의 치유를 위해서도 차를 마십니다.하루에 2잔 이상씩은 차를 일상적으로 마시는데요, 특히 겨울이 오면 따뜻한 차종류를 더 많이 마십니다. 독일인들이 가장 좋아하는 차 는 페퍼민트( Pfefferminztee)와 카밀(kamillentee)입니다. 그리고 여러 가지 과일(Früchtetee) 나 허브차 (Kräutertee) 도 독일인들의 사랑을 받고 있는 차입니다. 이 차들은 맛만 좋을 뿐 아니라 각종 질병의 예방이나 치료에도 도움이 되는 차로서 그 역할을 훌륭히 해내고 있습니다. 독일의 유명한 차의 종류와 효능 4년 전에 위장병으로 병원에 입원한 적이 있는데 매일 식단과 같이 나온 차가 카밀(캐모마일이라고.. 2023. 10. 31.
독일에선 우울증,신경불안증세에 이걸먹는다! 우울증과 신경불안 현대를 살아가는 사람들에게 흔하게 발생되는 우울증이나 신경불안은 삶이 복잡해짐으로 인해 증세 역시 심각한 질병으로 이어지기 십상이다. 우울증의 일반적 증상은 무기력과 슬픔, 절망감등으로 나타날 수 있고 신경불안은 불안이나 초조, 공포 등의 감정이 생긴다. 일반적으로 정신질환에 분류되고 있다. 우울증과 신경불안은 대체로 함께 발생을 하는데 우울증을 앓고 있는 사람은 신경불안을 경험하게 되고 신경불안이 있으면 우울증도 같이 동반되기도 한다. 우울증 징후가 될 수 있는 12 가지 증상 1. 수면의 질이 현저히 떨어진다. 너무 많이 자게 되거나 잠에 잘 들지를 못하는 수면장애는 우울증의 징후이다. 2. 특정한 기질적 질병이 없어도 복통이나 두통 혹은 현기증을 느끼게 된다. 이것 외에 우울증으로.. 2023. 10. 29.
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