반응형 고베비프1 독일 에 건너온 고베비프- 그것은 달콤한 육류였다! 사는 곳에서 북쪽으로 30분 정도 가면 끝도 없이 펼쳐지는 목초밭이 나온다. 소들이 방목되어 있고 사이사이 닭 들 도 방목이 되어있다. 젖소 사이에 검고 우람하게 생긴 까마귀 날개같은 반짝이는 짧은 털의 소가 보인다. 이곳에서 기른 고베규(와규) 를 판매하고 있다고 해서 구입을 위해 방문을 하였다. 선박일을 하였던 남편은 일본에도 자주 갔었는데 항구가 있던 고베는 머무는 기간도 길었다고 한다. 고베 시의 건물풍경은 절묘하게 일본전통 건물과 서양건물이 잘 배합되어 조화롭다. 이런 걸 화양절충(和洋折衷)이라 할 수 있을 것 같다. 남편은 그곳에서 고베비프를 먹어보고서는 그가 평소에 늘 먹었던 독일의 소고기와는 비교가 안될 완젼 다른 풍미에 감탄을 했다 한다. 수년 전엔 그가 또 고베에 일이 있어 갈 때 함께.. 2023. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
