반응형 국물이 좋은지금멸치육수로 잔치국수1 심리이야기- 차가운커피를 좋아하는 사람VS따뜻한 커피를 좋아하는사람 이렇게 추운 겨울엔 역시 국물 있는 밥상이 좋습니다. 독일식단은 주부들의 일이 수월하게 이루어져 있어요. 빵을 아침 혹은 점심으로 주식을 많이 먹기에 뷰어스트 라고 하는 소시지종류나 치즈 그리고 쨈 만 있으면 따로 히 뭔가 지지고 볶고 해야 할 일이 없이 있는 것을 그냥 내어놓는 정도의 간편한 식탁을 차릴 수가 있습니다. 그런데 가끔씩 마른빵 부스러기로 배를 채우기가 아쉬울 때는 냉동실에 아껴둔 멸치들을 동원해서 텃밭에 반쯤 얼어서 살아남은 엄지손가락만 한 무를 파내어 넣고 20프로쯤은 말라비틀어진 파를 과감히 다 썰어 넣어 다시마와 함께 푹 끓여냅니다. 구수한 냄새가 몽글몽글 오르면 건더기를 건져내고 육수를 뽑아서 잔치국수를 해먹기도 하고 된장풀어넣어 시래기국도 끓이기도 합니다. 계절에 맞추어 .. 2025. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
