본문 바로가기
반응형

독일시골생활229

슈톨렌 독일 에서 전해주는 슈톨렌의 모든이야기(히스토리와 가격과 칼로리 량) 독일의 전통 빵 슈톨렌 이 더욱 맛있어지는 계절 이 되었습니다. 크리스마스 시즌 이면 독일의 모든 마트나 빵집엔 여러 가지 맛의 슈톨렌이 진열되어 있습니다. 한국에도 지금은 슈톨렌이 많이 알려져서 찾는 사람도 늘어나고 있습니다. 독일시골에서 흔히 보는 슈톨렌 은 어떨지 알아볼까요? 흥미로운 슈톨렌 (stollen)의 역사 오래전 색즌족의 통치자 아우구스투스 1세는 과시하기를 좋아해서 프로이센과의 경쟁에서 우위를 점하기 위해계란 3600개와 우유 320박스로 무게가 거의 1.8톤으로 구성된 자이언트 슈톨렌을 구웠다 합니다. 칼로리가 굉장히 높은 이것은 슈톨렌 이 만들어지는 첫 시초가 되었다는 전설이 있어요. 예전엔 설탕이 귀했습니다. 지금과 비교하면 설탕 3kg은 쇠고기 한마리 값과 맞먹었다네요. 지금의 .. 2023. 11. 29.
독일술 만병통치약 같은 예거마이스트 를 마시다! 마법과도 같은 독일술 예거마이스트 는 단순히 알코올 이라는 개념을 넘어선 치유에 가까운 술 입니다. 술의 목적이 취하는것 이라면 예거마이스트 는 영혼의자유를 돕는 조력자 즉, 예술로서의 지향점이 있습니다. 독일의술, 몸과 마음의 힐링을 돕는 56가지허브약재 로 만든 예거마이스트를 만나보세요! 처음 독일로 와서 기름지고 대부분이 육식인 음식으로 소화불량과 더부룩함으로 시달렸습니다. 춥고 습한 날씨는 우울증 과 불면증을 유발했었죠. 그때 저에게 구세주 가 등판합니다. 바로 예거마이스트 인데요 ,그것은 한국의 까스명수 ,쌍화탕 같은 효력을 지녔다고 볼수있습니다. 예거마이스트 의 히스토리 와 가장 색다르게 마시는 방법 예거마이스트 는 사냥꾼들이 사냥성공을 축하하기위해 마시기 시작한것으로 오랫동안 여러 실험을 거.. 2023. 11. 24.
독일김치 싸우어크라우트 만들기와 다양한 요리법 양배추로 뭔가 색다른 맛의 독일김치 한번 만들어드셔 보는 건 어떨까요? 한국의 배추로 만든 김치도 맛있지만 마늘냄새를 싫어하는 분이나 젖깔맛에 거부감이 있는 분이시라면 독일김치 싸우어 크라우트(sauerkraut)를 추천해 봅니다. 싸우어 크라우트는 위장에 좋다는 양배추를 주재료로 하는 전형적인 독일의 발효음식입니다. 독일김치 싸우어크라우트 영양성분 저는 한국김치를 만들어서 독일사람들에게 김치의 효능을 설파하고 다녔습니다. 한국김치 못지않게 이 싸우어 크라우트에도 유사한 많은 영양성분이 들어있습니다. 긴 발효 기간 를 거치는 동안 유산균이 만들어지고 양배추의 당분을 젖산으로 전환시켜 장 활동을 증가시켜 소화를 도우며 재료로 들어가는 여러 향신료가 진정과 항염증 효과를 냅니다. 싸우어 크라우트 약 250g.. 2023. 11. 21.
건강한 맛 계란찜 만들기 입에서 사르르 녹는 계란찜 은 누구나 좋아하는 요리이죠. 영양소가 골고루 들어간 달걀은 어떤 요리를 해 놓아도 그 가치를 충분히 해냅니다. 그중에 계란찜 은 맛과 영양에서 가장 균형있게 만들어진 요리라고 생각됩니다. 요즘엔 각종 웹싸이트 에 들어가면 "식당에 나오는 계란만들기" 영상이 끝도없이 올라와 있고 비법이 소개된 글 도 많이 볼수있습니다. 저도 이런저런 방법으로 많이 만들어봤는데 맛이나 영양면에서 가장 맛있게 만들어진 나만의 건강계란찜을 소개해봅니다. 계란찜의 추억 장사를 하셨던 엄마는 늘 바빠서 요리들이 대부분 시간을 많이 요하지않는것들로 이루어져있었어요. 소풍가는 날 김밥싸는걸 제외하고는 부엌에서 요리로 길게 시간을 보내는 모습을 보지못한것같습니다. 엄마의 요리는 많은재료가 들어가지않고 후딱 .. 2023. 11. 13.
타인의삶 독일영화 타인의 삶 은 1984에 개봉한 독일영화이다. 국가가 개인을 통제하고 감시하는 일, 자유가 억압이 된 그곳엔 개인의 존엄성 따위는 없다. 조국을 위한다는 명분아래 맹목적 충성을 다하는 국가비밀경찰 비즐러가 유명한 극작가 드라이만을 도청하는임 무를 수행하면서 변화되어 가는 그의 내면의 의식을 그려내고 있다. 인간을 변화시키는 건 이념의 강요만이 아니다. 무엇이 이토록 무섭게 냉혹한 한 사람을 변화시키는지 영화 속 길을 걷다 보면 나도 모르게 비즐러라는 인물과 함께 오롯이 자신이 삶의 주체자 가 되어가는 걸 느끼게 될 것이다. 유럽각국 영화제 상을 휩쓸고 평론가들의 극찬을 받은 영화, 한 번 보면 빠져들 수밖에 없는 따뜻한 시나리오 타인의 삶은 플로리안 헨켈 폰 도너스마르크 감독의 장편영화 데뷔작이다.200.. 2023. 11. 8.
탈모 의 원인과 해결책 탈모가 시작되는 가을이 되었습니다. 낙엽이 떨어지듯 머리카락이 떨어지면 마음도 아파옵니다. 모든 사람은 보통 하루에 50개에서 100개의 머리카락이 빠집니다. 오래된 머리카락은 빠지고 새 머리카락이 다시 자라는 것은 자연스러운 모발주기라고 볼 수 있습니다. 장기간에 걸쳐 머리카락이 많이 빠지는 것을 우리는 탈모라고 지칭하며 이것에는 다양한 원인이 있을 수가 있습니다. 탈모의 원인과 종류 탈모는 유전적 소인이 중요한 역할을 합니다. 유전 외에도 호르몬 변화도 원인이 될 수 있는데 임신과 출산 그리고 폐경 또는 PCOS(다낭성 난소 증후군)과 같은 호르몬 장애로 인해 발생할 수 있습니다. 탈모를 촉진하는 다른 요인은 다음과 같이 있습니다. 탈모의 원인 스트레스 영양 결핍 (예: 아연, 비타민D, 또는 철분).. 2023. 11. 3.
반응형

티스토리툴바